材料 (四人份)：
馬鈴薯 (去皮並切成小塊) 400克
奶油 半大匙
橄欖油 半大匙
蒜苗 (洗淨切碎) 兩根
雞蛋 五個
鮮奶油 80毫升
切碎的新鮮蒔蘿 1湯匙
鹽和現磨黑胡椒粉 適量
庫克山熱燻鮭魚 (180g) 一包
做法：
將烤箱預熱至 180°C。
將馬鈴薯在鹽水中煮約 15 分鐘，直到變軟，瀝乾並放在一邊。
與此同時，在平底鍋中用小火加熱奶油和橄欖油(中小火)。 加入蒜苗，煮到變軟。
在烤皿上鋪上烘焙紙。
將鮮奶油和雞蛋輕輕攪打，加入蒔蘿、鹽、胡椒和熱燻鮭魚。
將馬鈴薯均勻地舖在烤皿底部，蓋上蒜苗，倒入以上攪拌好的材料。
烘烤 20-30 分鐘，直到蛋液凝固並呈現金黃色。
冷卻以後會比較好切。