小朋友天天忙進忙出的, 常常讓媽媽精疲力盡. 懷疑他們哪來的這麼多的精力? 而這個時候他們的大腦就像他們每天的活動一樣, 迅速的成長和變化.
The Happiness Diet 以及 Fifty Shades of Kale 的作者, 兒童精神科醫師 Drew Ramsey 表示: 飲食非常重要, “在這段期間大腦的發育非常的重要，他們吃的東西會影響到注意力和認知功能的發展.
以下 7 種食物可以幫助孩子保持敏銳，並影響他們的大腦的發育。
1.雞蛋
Photo by Louis Hansel / Unsplash
雞蛋富含對大腦發育和認知功能至關重要的營養物質，包括膽鹼、維生素 B12、蛋白質和硒。尤其是膽鹼,是一種重要的神經傳導物質。 人體凡有關記憶、肌肉運動、調節心跳等基本功能都需要膽鹼.
2.優格
Photo by Maria Ionova / Unsplash
為孩子的早餐提供優格是支持他們大腦健康的絕佳方式。
優格含有許多對大腦發育和功能很重要的營養素，包括蛋白質、鋅、B12 ,硒和碘. 碘是人體大腦發育和認知功能所需的重要 營養物質。
研究發現，與碘充足飲食的兒童相比，碘攝入不足的兒童更容易出現認知障礙.
3.綠色蔬菜
Photo by Lou Liebau / Unsplash
菠菜、羽衣甘藍和生菜等綠葉蔬菜含有保護大腦的化合物，包括葉酸、類黃酮、類胡蘿蔔素以及維生素 E 和 K1（21 可信來源，22 可信來源）。一項研究表明，葉酸攝入量充足的兒童比葉酸攝入量不足的兒童具有更好的認知能力.
4.魚
Photo by Caroline Attwood / Unsplash
魚是維生素 D 和 omega-3 的良好來源，可以保護大腦免受智力下降和記憶力喪失的影響。 鮭魚,鮪魚,和沙丁魚、含有豐富的 omega-3。
“進入大腦的 omega-3 越多， 大腦的功能就越好，孩子們就能更好地集中註意力，”《吃之前先讀一下》一書的作者 Bonnie Taub-Dix 說。
5. 堅果和種子
Photo by Fatima Teixeira / Unsplash
堅果和種子富含蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質，可以改善情緒並控制神經系統。
6.燕麥片
Photo by Towfiqu barbhuiya / Unsplash
富含蛋白質和纖維的燕麥片有助於保持心臟和大腦動脈暢通。在一項研究中，吃加糖燕麥片的孩子在與記憶相關的學校作業上比吃含糖早餐穀片的孩子做得更好。
7. 蘋果和李子
Photo by NordWood Themes / Unsplash
孩子們經常想吃甜食，尤其是在他們感覺遲鈍的時候。蘋果和李子質地很適合讓孩子帶到學校當午餐， 他們的果皮富含槲皮素，一種可以對抗學習力下降的抗氧化劑。